2025년 10월 16일, KBS 1TV 한국인의 밥상이 ‘땅의 기운을 품다’는 특별한 주제로 시청자들을 찾아옵니다. 붉은 생명의 흙, 황토가 빚어낸 놀라운 미식의 세계가 궁금하지 않으신가요? 이번 724회는 우리 땅 곳곳, 그 지역의 지리적 환경과 역사 속에 응축된 음식의 원류를 찾아 나서는 여정으로, 경상북도 통영의 전통 황토 구들 삼겹살부터 전라남도 무안의 달콤한 황토 고구마와 별미 낙지, 그리고 경상북도 의성의 건강한 황토 메기까지, 황토가 선물한 건강하고 깊은 맛과 그 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 따뜻한 이야기를 한 그릇에 담아냅니다. 자연의 지혜와 정성이 깃든 황토 밥상, 절대 놓치지 마세요!
한국인의밥상
KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 삶을 생생하게 담아내며, 조리법 속에 숨겨진 선조들의 지혜와 과학성까지 밝혀내는 정통 음식 다큐멘터리입니다.
- 방송 시간: 목 19:40 KBS 1TV
- KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지 바로가기
경상북도 통영
경상남도 통영의 작은 섬 수도. 물이 마르지 않는다 해서 이름 붙여진 수도는 주민이 20여 명이 전부인 작은 섬마을입니다.
회전구들
네이버 검색 바로가기- 전통 구들 장인 안진근 명장이 황토와 볏짚을 섞어 황토구들을 만드는 곳입니다. 고집스럽게 전통을 지키는 황토구들의 기술을 선보입니다.
- 주소: 서울특별시 영등포구 여의도동 15-14 프리베로 오피스텔 1007호
- 문의: 02-780-3651, 010-4585-6045
수도마을 빈한도 이장
- 수도마을의 빈한도 이장과 부녀회장이 싱싱한 꽃게와 감성돔 등 맛있는 음식들로 손님맞이에 나서는 곳입니다.
- 문의: 010-6531-0665
전라남도 무안군
전라남도 무안군은 해안을 따라 붉은 황토밭이 이어지는 황토의 고장입니다. 땅도 바다도 황토가 주인인 곳입니다.
농바름
- 유기농 해수농법으로 20년째 고구마 농사를 지어온 강행원 씨가 운영하는 곳입니다. 미생물로 흙을 살리고 바닷물을 뿌려 건강하고 맛있는 황토고구마를 얻습니다.
- 주소: 전남 무안군 현경신촌길 30
- 문의: 010-3303-5938
경상북도 의성군
경상북도 의성 외정리. 산으로 둘러싸인 황토 양어장에서 메기가 분수 물살을 헤치며 몰려듭니다. 황톳물 덕에 메기는 흙내가 덜하고 살은 쫄깃합니다.
의성마늘황토메기 영어조합
- 김동수 씨와 아들 김명섭 씨가 황토 양어장에서 메기를 키우는 곳입니다. 황톳물로 키워 흙내가 덜하고 살이 쫄깃한 메기를 생산합니다. 두 세대를 잇는 황토메기의 맛을 만날 수 있습니다.
- 주소: 경상북도 의성군 다인면 외정길 110-7
- 문의: 0507-1496-7083
KBS 한국인의밥상 무료 다시보기
KBS 1TV에서 방송된 한국인의밥상은 KBS 공식 홈페이지와 다양한 온라인 플랫폼에서 무료로 다시보기 서비스를 제공합니다. KBS 공식 홈페이지에서는 최신 방송분을 비롯해 지난 방송들도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 회원 가입 후 무료로 시청할 수 있습니다. 또한, KBS 유튜브 채널과 네이버 TV 등에서도 일부 콘텐츠를 제공하여 언제 어디서나 편리하게 다시보기가 가능합니다. 이 외에도 KBS 모바일 앱을 통해 스마트폰이나 태블릿에서도 손쉽게 한국인의밥상의 다양한 에피소드를 감상할 수 있습니다. 이러한 다양한 플랫폼을 통해 시청자들은 바쁜 일상 속에서도 고향의 따뜻한 이야기를 언제든지 접할 수 있어 큰 호응을 얻고 있습니다.
맺음말
KBS 1TV <한국인의밥상> 724회는 10월 16일, '땅의 기운을 품다' 황토의 맛을 조명합니다. 경남 통영 수도에서는 황토 구들 장인의 황토 통삼겹구이와 섬 주민의 신선한 해산물 밥상을 선보입니다. 전남 무안에서는 황토밭 고구마로 만든 군고구마, 낙지호롱구이, 고구마단술 등 황토가 내어준 가족의 밥상을 만납니다. 경북 의성에서는 황토 양어장에서 키운 메기로 만든 얼큰한 어탕, 고소한 구이 등 부자의 도전과 사랑이 담긴 밥상을 선보입니다. 땅의 기운으로 빚어낸 황토 밥상의 따뜻한 이야기와 다채로운 맛, <한국인의밥상>에서 함께 만나보세요! 더 자세한 정보는 KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.