2025년 11월 6일, KBS 1TV 한국인의 밥상에서는 "찬바람을 기다렸다! 가을 보물의 귀환"이라는 부제로 우리 식탁을 풍요롭게 채우는 가을 제철 음식의 향연이 펼쳐졌습니다. 평생을 바다와 함께하며 묵묵히 맛을 지켜온 사람들이 들려주는 이야기, 거친 바다에서 건져 올린 귀한 보물들로 차려진 밥상에는 자연의 풍요와 더불어 살아가는 지혜가 고스란히 담겨 있습니다. 찬 바람이 불기 시작하면 살이 오르는 대하, 갯벌의 보물 꼬막, 그리고 햇주꾸미까지, 가을 바다가 선사하는 제철 별미들을 만나보세요.
한국인의밥상
KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 삶을 생생하게 담아내며, 조리법 속에 숨겨진 선조들의 지혜와 과학성까지 밝혀내는 정통 음식 다큐멘터리입니다.
- 방송 시간: 목 19:40 KBS 1TV
- KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지 바로가기
충청남도 서산군 안면읍
가을의 왕이라 불리는 대하가 돌아온 충청남도 서산군 안면읍의 풍요로운 가을 바다를 소개합니다. 이곳에서는 35년 경력의 베테랑 어부들이 새벽부터 대하잡이에 나서며, 신선한 대하회, 대하 맑은탕, 대하 게국지, 대하 탕수 등 다양한 대하 요리를 맛볼 수 있습니다.
해운호수산
네이버 검색 바로가기- 35년 경력의 베테랑 어부가 잡은 신선한 대하 요리를 맛볼 수 있는 곳으로, 대하회, 대하 맑은탕, 대하 게국지, 대하 탕수 등을 즐길 수 있습니다.
- 주소: 충남 태안군 안면읍 백사장 1길 126
- 문의: 010-2776-4465
전라남도 보성군
가을 갯벌에서 나는 보물인 참꼬막의 귀환을 기다리는 전라남도 보성군 벌교읍 정암마을을 소개합니다. 이곳에서는 뻘배를 타고 캐는 참꼬막으로 만든 꼬막 회무침, 꼬막전, 꼬막장국, 꼬막 전골, 꼬막 볶음밥 피자 등 다채로운 꼬막 요리를 맛볼 수 있습니다.
인천광역시 중구 덕교동
어르신들만 사는 어촌 마을에 귀어한 젊은 부부가 사는 인천광역시 중구 덕교동을 소개합니다. 이곳에서는 알이 차기 시작한 꽃게로 끓인 꽃게 칼국수, 햇주꾸미로 만든 주꾸미 샤브샤브, 주꾸미 삼겹살볶음 등 이웃 간의 정이 넘치는 가을 밥상을 만날 수 있습니다.
KBS 한국인의밥상 무료 다시보기
KBS 1TV에서 방송된 한국인의밥상은 KBS 공식 홈페이지와 다양한 온라인 플랫폼에서 무료로 다시보기 서비스를 제공합니다. KBS 공식 홈페이지에서는 최신 방송분을 비롯해 지난 방송들도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 회원 가입 후 무료로 시청할 수 있습니다. 또한, KBS 유튜브 채널과 네이버 TV 등에서도 일부 콘텐츠를 제공하여 언제 어디서나 편리하게 다시보기가 가능합니다. 이 외에도 KBS 모바일 앱을 통해 스마트폰이나 태블릿에서도 손쉽게 한국인의밥상의 다양한 에피소드를 감상할 수 있습니다. 이러한 다양한 플랫폼을 통해 시청자들은 바쁜 일상 속에서도 고향의 따뜻한 이야기를 언제든지 접할 수 있어 큰 호응을 얻고 있습니다.
맺음말
KBS 1TV '한국인의 밥상' 727회 <"찬바람을 기다렸다!" 가을보물의 귀환> 편에서는 찬 바람과 함께 돌아온 가을 바다의 풍성한 맛을 소개했습니다. 충남 서산 안면읍에서는 35년 경력의 베테랑 어부 김형봉 씨의 새벽 조업 풍경과 함께, 통통하게 살이 오른 대하를 활용한 대하수, 대하 맑은탕, 대하 게국지, 대하 탕수 등 다채로운 요리가 소개되었습니다. 전남 보성군 벌교에서는 뻘배를 타고 참꼬막을 캐는 어민들의 삶과 함께 꼬막회무침, 꼬막전, 꼬막장국, 꼬막 전골, 꼬막 볶음밥 피자 등 꼬막을 활용한 정겨운 밥상이 그려졌습니다. 마지막으로 인천 영종도에서는 귀어한 젊은 부부가 마을 어르신들과 함께 햇주꾸미와 가을 꽃게로 꽃게 칼국수, 주꾸미 샤브샤브, 주꾸미 삼겹살볶음 등을 나누며 이웃 간의 따뜻한 정을 담은 밥상을 차렸습니다. 이번 방송은 자연의 선물을 기다리며 땀 흘리는 사람들의 진솔한 삶과 그 속에서 피어나는 따뜻한 밥상 이야기를 통해 진정한 '가을의 맛'과 '더불어 사는 지혜'를 되새기게 했습니다. 더 자세한 정보는 KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.