2026년 4월 16일 목요일 저녁 7시 40분 KBS 1TV <한국인의 밥상>에서는 '그 시절의 맛이 전해지다'라는 부제로, 한 시대를 풍미했던 음식과 그 맛을 지켜온 사람들의 이야기를 따라갑니다. 실학자 정약용이 즐겼던 남양주의 쏘가리, 조선 최고의 미식가 허균이 극찬한 강릉의 피문어, 장수왕 영조가 즐겼던 꿩고기까지, 역사 속 인물들의 숨겨진 미식 취향과 함께 그들의 삶이 깃든 귀한 음식의 세계로 여러분을 초대합니다.
한국인의밥상
KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 삶을 생생하게 담아내며, 조리법 속에 숨겨진 선조들의 지혜와 과학성까지 밝혀내는 정통 음식 다큐멘터리입니다.
- 방송 시간: 목 19:40 KBS 1TV
- KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지 바로가기
경기도 남양주시
정약용이 즐겼던 쏘가리 요리의 풍미를 느낄 수 있는 곳입니다. 쏘가리 맑은탕과 쏘가리회를 맛볼 수 있으며, 남양주의 강과 사람들의 삶이 담긴 별미를 경험할 수 있습니다.
예봉산장
네이버 검색 바로가기- 정약용의 쏘가리 요리를 재현한 쏘가리맑은탕과 쏘가리회를 맛볼 수 있는 곳입니다.
- 주소: 경기도 남양주시 와부읍 팔당로221번길 11-32
- 문의: 031-576-1134
강원특별자치도 강릉시
조선시대 미식가 허균이 언급한 동해의 피문어를 맛볼 수 있는 곳입니다. 신선한 피문어로 만든 피문어숙회와 강릉식 피문어 두루치기를 맛볼 수 있으며, 바다를 삶의 터전으로 삼은 사람들의 식문화를 느낄 수 있습니다.
아리아호
- 신선한 피문어로 만든 피문어숙회와 강릉식 피문어 두루치기를 맛볼 수 있습니다.
- 주소: 강원특별자치도 강릉시 사천면 진리항구길 48 사천포구횟집 앞 주황컨테이너
- 문의: 010-5573-2005
서울특별시 종로구
조선시대 장수한 왕 영조가 즐겼던 꿩고기 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 궁중음식 전문가가 재현한 꿩탕과 꿩자반을 통해 깊은 손맛과 궁중의 음식 문화를 경험할 수 있습니다.
지화자
- 영조가 즐겼던 꿩고기 요리인 꿩탕과 꿩자반을 맛볼 수 있는 곳입니다.
- 주소: 서울특별시 종로구 자하문로 125
- 문의: 02-2269-5834
울산광역시 울주군
조선시대 꿩을 진상하던 지역에서 대대로 전해 내려오는 꿩 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 꿩탕, 꿩육회, 꿩불고기 등 다양한 꿩 요리를 통해 특별한 식사를 경험할 수 있습니다.
솔밭길꿩농원
- 직접 사육한 꿩으로 만든 꿩탕, 꿩육회, 꿩불고기 등 다양한 꿩 요리를 제공합니다.
- 주소: 울산 울주군 상북면 운문로 38-11
- 문의: 0507-1371-6388
KBS 한국인의밥상 무료 다시보기
KBS 1TV에서 방송된 한국인의밥상은 KBS 공식 홈페이지와 다양한 온라인 플랫폼에서 무료로 다시보기 서비스를 제공합니다. KBS 공식 홈페이지에서는 최신 방송분을 비롯해 지난 방송들도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 회원 가입 후 무료로 시청할 수 있습니다. 또한, KBS 유튜브 채널과 네이버 TV 등에서도 일부 콘텐츠를 제공하여 언제 어디서나 편리하게 다시보기가 가능합니다. 이 외에도 KBS 모바일 앱을 통해 스마트폰이나 태블릿에서도 손쉽게 한국인의밥상의 다양한 에피소드를 감상할 수 있습니다. 이러한 다양한 플랫폼을 통해 시청자들은 바쁜 일상 속에서도 고향의 따뜻한 이야기를 언제든지 접할 수 있어 큰 호응을 얻고 있습니다.
맺음말
KBS 1TV '한국인의 밥상' 750회에서는 '그 시절의 맛이 전해지다'라는 주제로 역사 속 인물들이 사랑했던 숨겨진 미식의 세계를 탐험했습니다. 실학자 정약용이 즐겼던 남양주 쏘가리의 담백한 맛, 조선 최고의 미식가 허균이 예찬했던 강릉 피문어의 풍미, 그리고 장수한 왕 영조가 즐겼다는 꿩고기 요리의 깊은 맛까지, 각 지역의 고유한 식재료와 역사적 인물의 취향이 담긴 음식들을 통해 시대를 초월하는 맛의 기억과 사람들의 삶의 이야기를 만나볼 수 있었습니다. 이번 방송은 단순히 음식을 소개하는 것을 넘어, 과거와 현재를 잇는 음식의 가치와 그 속에 담긴 풍부한 이야기들을 음미하게 해주며 시청자들의 미식 경험을 한층 풍요롭게 만들었습니다. 더 자세한 정보는 KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.