2026년 5월 28일 KBS 1TV '한국인의 밥상'은 '충청도 양반이라네'라는 주제로 깊고 정갈한 종가 밥상의 품격을 소개하며, 그 지역의 지리적 환경과 역사 속에 응축된 음식의 원류와 묵묵히 그 맛을 지켜온 사람들의 이야기를 따뜻하게 담아냈습니다.
한국인의밥상
KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 삶을 생생하게 담아내며, 조리법 속에 숨겨진 선조들의 지혜와 과학성까지 밝혀내는 정통 음식 다큐멘터리입니다.
- 방송 시간: 목 19:40 KBS 1TV
- KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지 바로가기
충청남도
조선 유학의 본고장 충청남도에서 오랜 세월 사람의 도리와 예를 지켜온 종가의 삶과 정신을 만나는 곳입니다.
사계 김장생 종가
네이버 검색 바로가기- 조선 예학의 큰 스승인 사계 김장생 선생의 종가로 600여 년 동안 광산 김씨가 대를 이어 살고 있는 종가 마을입니다. 14대 종손 김선원 씨와 14대 종부 정순옥 씨가 400년 된 놋 제기를 간직하며 묵묵히 종가의 예를 이어온 그들의 삶과 정성이 담긴 밥상을 만날 수 있습니다.
- 주소: 충청남도 논산시 연산면 고정리
아산 맹씨 행단
- 청백리의 상징 맹사성 정승의 후손들이 대를 이어 살아가는 신창 맹씨 집성촌입니다. 수령 600년의 은행나무가 있는 고택에는 선조의 검소함과 절제의 삶이 깃들어 있으며, 후손들과 반가 음식 전문가 이성희 씨가 함께 잊혀진 맛을 기록하고 되살려내고 있습니다. 특히 가지김치, 오이김치, 붕어찜 등 옛 방식 그대로 옛 음식들을 만나볼 수 있습니다.
- 주소: 충청남도 아산시 배방읍 중리 300
진충사 정충신 사당
- 임진왜란과 병자호란에서 큰 공을 세운 충무공 정충신 장군의 종가가 있는 한우물마을입니다. 13대 노종부 이옥희 씨와 14대 종손 정은영 씨, 종부 양현숙 씨 부부가 평생 술을 담그고 음식을 장만하며 종가의 예를 이어왔습니다. 직접 농사지은 녹두로 부쳐낸 녹두전과 제사 음식이었던 낙지와 우럭포를 활용한 별미들을 맛볼 수 있습니다.
- 주소: 충청남도 서산시 지곡면 대요리 669
KBS 한국인의밥상 무료 다시보기
KBS 1TV에서 방송된 한국인의밥상은 KBS 공식 홈페이지와 다양한 온라인 플랫폼에서 무료로 다시보기 서비스를 제공합니다. KBS 공식 홈페이지에서는 최신 방송분을 비롯해 지난 방송들도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 회원 가입 후 무료로 시청할 수 있습니다. 또한, KBS 유튜브 채널과 네이버 TV 등에서도 일부 콘텐츠를 제공하여 언제 어디서나 편리하게 다시보기가 가능합니다. 이 외에도 KBS 모바일 앱을 통해 스마트폰이나 태블릿에서도 손쉽게 한국인의밥상의 다양한 에피소드를 감상할 수 있습니다. 이러한 다양한 플랫폼을 통해 시청자들은 바쁜 일상 속에서도 고향의 따뜻한 이야기를 언제든지 접할 수 있어 큰 호응을 얻고 있습니다.
맺음말
KBS 1TV 한국인의 밥상 756회 <“충청도 양반이라네” 한 그릇의 품격, 종가 밥상> 편에서는 충청도 지역의 깊은 역사와 품격을 간직한 종가 밥상을 조명했습니다. 논산 사계 김장생 종가에서는 600년 역사를 이어온 종손 부부의 정갈한 제사 음식과 손맛을, 아산 맹씨 행단에서는 청백리 맹사성 후손들의 검소하지만 품격 있는 밥상과 잊혀진 고조리서 《최씨음식법》에 담긴 옛 맛을 재현했습니다. 서산 정충신 종가에서는 13대 노종부의 오랜 손맛과 14대 종부의 정성으로 빚어낸 술과 음식으로 세월을 잇는 귀한 맛의 유산을 선보였습니다. 이처럼 한국인의 밥상은 각 지역의 특색과 오랜 시간 지켜온 정신이 담긴 종가 밥상을 통해 우리 고유의 음식 문화와 그 속에 담긴 사람들의 삶을 따뜻하게 그려냈습니다. 더 자세한 정보는 KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.