2026년 6월 14일 일요일 오후 1시 30분에 KBS 1TV에서 방영된 '한국인의 밥상'은 초여름, 물의 계절을 맞아 강과 계곡, 저수지에서 나는 신선한 식재료로 차려낸 풍성한 밥상을 소개합니다. 섬진강의 검은 보석 재첩부터 영양 수비 계곡의 기운찬 꺽지, 주남저수지 들녘의 옛 맛 그대로의 토종 밥상까지, 물길 따라 만나는 특별한 여름의 맛과 그 맛을 지켜온 사람들의 이야기를 만나보세요.
한국인의밥상
KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 삶을 생생하게 담아내며, 조리법 속에 숨겨진 선조들의 지혜와 과학성까지 밝혀내는 정통 음식 다큐멘터리입니다.
- 방송 시간: 목 19:40 KBS 1TV
- KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지 바로가기
전라남도 광양시
섬진강의 초여름을 깨우는 검은 보석, 재첩
광양 중도마을
네이버 검색 바로가기- 섬진강에서 나는 귀한 재첩으로 특별한 재첩 한 상을 차려냅니다. 재첩 자체에 간이 배어 있어 조미료 없이도 감칠맛이 나는 재첩국, 재첩회무침, 재첩전 등 풍성한 재첩 요리를 맛볼 수 있습니다. 아내 정미경 씨가 만든 고사리장아찌도 별미입니다.
- 주소: 전라남도 광양시 진월면
경상북도 영양군
은하수 쏟아지는 맑은 계곡의 기운찬 여름 밥상
영양 수비면
- 산 깊은 계곡에서 자연이 차려주는 여름 밥상을 만납니다. 영양 사람들이 '골부리'라 부르는 다슬기와 1급수에 사는 꺽지를 이용한 요리가 제철입니다. 권한동 씨는 낚시로 꺽지를 잡고, 성숙현 씨는 돌배청과 돌배고추장을 담가 활용합니다. 꺽지조림과 골부리국은 여름철 별미입니다.
- 주소: 경상북도 영양군 수비면
경상남도 창원시
주남저수지 들녘에서 옛날 밥을 짓다
창원시 의창구
- 주남저수지 곁의 들녘에서 400년 넘게 토종벼를 키우는 농사꾼 부부의 밥상입니다. 토종쌀로 지은 밥맛은 옛날 그대로의 맛을 느낄 수 있습니다. 시어머니에게 전수받은 집장으로 끓인 찌개와 방앗잎으로 만든 방아전이 입맛을 돋웁니다.
- 주소: 경상남도 창원시 의창구
KBS 한국인의밥상 무료 다시보기
KBS 1TV에서 방송된 한국인의밥상은 KBS 공식 홈페이지와 다양한 온라인 플랫폼에서 무료로 다시보기 서비스를 제공합니다. KBS 공식 홈페이지에서는 최신 방송분을 비롯해 지난 방송들도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 회원 가입 후 무료로 시청할 수 있습니다. 또한, KBS 유튜브 채널과 네이버 TV 등에서도 일부 콘텐츠를 제공하여 언제 어디서나 편리하게 다시보기가 가능합니다. 이 외에도 KBS 모바일 앱을 통해 스마트폰이나 태블릿에서도 손쉽게 한국인의밥상의 다양한 에피소드를 감상할 수 있습니다. 이러한 다양한 플랫폼을 통해 시청자들은 바쁜 일상 속에서도 고향의 따뜻한 이야기를 언제든지 접할 수 있어 큰 호응을 얻고 있습니다.
맺음말
KBS 1TV '한국인의 밥상' 758회는 원래 6월 11일 목요일 19시 40분에서 6월 14일 일요일 오후 1시 30분으로 편성 변경되었습니다. 이번 회차에서는 초여름, 물길을 따라 만나는 제철의 맛을 소개합니다. 전라남도 광양에서는 섬진강의 검은 보석, 재첩으로 만든 다채로운 요리를, 경상북도 영양에서는 맑은 계곡에서 나는 꺽지와 다슬기로 여름 기운을 북돋는 밥상을, 경상남도 창원에서는 주남저수지 들녘에서 옛 맛 그대로의 토종벼 밥상을 만나볼 수 있습니다. 물의 계절, 풍요로운 자연이 선사하는 다채로운 사람들의 이야기와 싱그러운 여름의 맛을 만끽하는 귀한 시간이었습니다. 더 자세한 정보는 KBS 1TV 한국인의밥상 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.