MBC 오늘N 2424회 2025년 1월 31일 맛집 식당 업체 촬영장소 촬영지 정보, 오늘 대(大)공개, 할매 식당, 가족이 뭐길래, 그날 후
MBC '오늘N', 2025년 1월 31일 방송에서 펼쳐지는 감동과 맛의 향연에 여러분을 초대합니다! 경기 광주에 위치한 미르스타푸드에서는 하루 8천 인분, 무려 1천 개의 등갈비를 정성껏 손질하여 12시간 핏물 제거, 12~20시간 숙성, 그리고 참나무 훈연까지! 65도에서 99도까지 천천히 익혀 육즙 가득한 바비큐 폭립을 탄생시키는 놀라운 과정을 '오늘 대(大)공개' 코너에서 생생하게 만나볼 수 있습니다. 경기도 연천의 '할매 식당'에서는 엄나무, 오가피, 둥굴레, 그리고 특별한 비밀 재료가 들어간 능이 오리백숙과 매콤칼칼한 닭볶음탕이 건강과 맛을 책임집니다. 할머니의 넉넉한 인심과 깊은 국물 맛은 보약보다 더 큰 위로를 선사합니다. 전라남도 해남에서는 암과 뇌출혈이라는 시련을 이겨내고 전통 ..