오직 한 분야에 깊이 파고들어 놀라운 기술을 선보이는 SBS 생활의 달인, 이번에는 어떤 기상천외한 달인들을 만나볼까요? 샌프란시스코식 사워도우부터 대나무 봉 반죽 칼국수, 하루 76만 개 식혜, 37년 전통 메밀 비빔국수, 9살 효자 마사지 달인, 그리고 푸드코트 3대 맛의 달인까지! 각양각색의 달인들이 펼치는 뜨거운 열정과 멈추지 않는 노력의 스토리가 여러분의 일상에 신선한 영감을 선사할 것입니다.
SBS 생활의 달인
SBS 생활의 달인은 수십 년간 오직 한 분야에 종사하며 최고의 경지에 이르게 된 평범한 사람들의 특별한 이야기를 조명합니다. 이 프로그램은 단순한 기술을 넘어, 달인들이 겪어온 땀과 노력의 과정, 그리고 그들이 지켜온 철학과 정신을 생생하게 담아냅니다. 시청자들에게 깊은 감동과 함께, 그들의 일상 속 놀라운 비법과 인생 스토리를 전달하며 많은 사랑을 받고 있는 휴먼 다큐멘터리입니다.
- 방송 시간: 월 21:00 SBS
- SBS 생활의 달인 공식 홈페이지 바로가기
M슐랭 3스타 샌프란시스코식 사워도우 달인
박소윤 달인은 유기농 통밀가루 반죽에 직접 제분한 호밀 발효종을 넣어 쫄깃한 식감을 살리고, 아보카도 씨앗 우린 물과 호밀 가루를 넣어 36시간 발효시킨 천연 발효종을 사용합니다. 또한 압착 귀리를 끓여 만든 곡물죽을 넣어 풍미와 식감을 더한 사워도우를 만듭니다.
지역: 서울
헤이즈밀
네이버 검색 바로가기- M슐랭 3스타 샌프란시스코식 사워도우 달인
- 주소: 서울 강남구 신사동 546-17
- 문의: 02-545-7372
대나무 봉 반죽 칼국수 달인
이종훈 달인은 통대나무에 올라타 약 88kg의 무게로 반죽 안의 공기를 빼 쫀득하고 탄력 있는 면을 만듭니다. 또한 반죽 면을 육수에 바로 넣어 국물의 깊은 맛을 살리고, 밀가루에 식초와 오일을 첨가하여 면발의 촉촉함을 유지합니다.
지역: 서울
율동칼국수
- 대나무 봉 반죽 칼국수 달인
- 주소: 서울 종로구 재동 9
- 문의: 02-763-7779
엠오 사이언스(MO Science)
- 과학교육학 박사 최은정
- 주소: 강남구 삼성로51길 10-13
- Link: science@ewhain.net
국내 최대 하루 76만 개 생산 식혜 달인
정재완 달인은 컨베이어 벨트 위에서 분당 약 400개의 식혜 캔 중 불량품을 검수합니다. 박성찬 달인은 10초에 30개의 캔을 따고, 미각과 청각만으로 식혜의 이상 유무를 감별합니다.
지역: 충청북도
팔도 진천 공장
- 국내 최대 하루 76만 개 생산 식혜 달인
- 주소: 충청북도 진천군 광혜원면 광혜원산단길 88
37년 된 국숫집 메밀비빔국수⦁메밀국수 달인
이미경 달인은 볶은 옥수수를 쌀뜨물에 끓인 물에 고추를 삶아 만든 칼칼하고 부드러운 양념장과 과일을 넣어 짠맛과 매운맛을 부드럽게 잡습니다. 호박잎과 건새우, 멸치를 볶아 육수의 풍미를 살립니다.
지역: 대구
장할매맛집
- 37년 된 국숫집 메밀비빔국수⦁메밀국수 달인
- 주소: 대구 동구 효목동 540
- 문의: 053-794-9494
9살 효자 마사지 달인
9살 이윤재 달인은 바디크림을 발라 종아리를 마사지하여 혈액순환을 돕고 뭉친 근육을 풀어줍니다. 또한 몸 전체를 이용해 등과 온몸의 뭉친 근육을 마사지합니다.
지역: 서울
이윤재 SNS
- 9살 효자 마사지 달인
- Link: https://www.instagram.com/reel/DNm8VSahvCM/?igsh=a3F2cmpyazN2YTQ2
배한호 한의원
- 한의사 배한호
- 주소: 서울 서초구 잠원동 69-19
- 문의: 0507-1442-3223
양희은의 은둔식달 외전
푸드코트 3대 맛의 달인으로 따총(대파) 고기덮밥 달인 임기문, 오장동 꽈배기 달인 안병원, 국가대표 김밥 달인 오선모, 김치 달인 유정희를 소개합니다.
지역: 서울, 인천, 전북
짱모야
- 따총(대파) 고기덮밥 달인 임기문
- 주소: 서울 서초구 반포동 19-1
- 문의: 02-534-0980
린 중화요리
- 푸드코트 3대 맛의 달인
- 주소: 인천 남동구 간석동 935
- 문의: 032-421-2128
오장도너츠맛집
- 오장동 꽈배기의 달인 안병원
- 주소: 서울 중구 오장동 139-11
오선모 옛날김밥
- 국가대표 김밥의 달인 오선모
- 주소: 전북 전주시 완산구 삼천동1가 599-5
- 문의: 063-221-3057
다람
- 김치 달인 유정희
- 주소: 서울 강동구 성내동 443
- 문의: 0507-1339-6047
SBS 생활의 달인 다시보기
SBS에서 방송된 생활의 달인은 SBS 공식 홈페이지와 다양한 온라인 플랫폼에서 다시보기 서비스를 제공합니다. SBS 공식 홈페이지의 온에어 서비스 및 다시보기 메뉴를 통해 최신 방송분은 물론, 지난 레전드 에피소드까지 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 또한, SBS 공식 유튜브 채널과 네이버 TV 등에서도 하이라이트 영상 및 일부 콘텐츠를 제공하여 언제 어디서나 달인들의 놀라운 기술을 감상할 수 있습니다. 다양한 플랫폼을 활용하여 시청자들은 바쁜 일정 속에서도 깊은 감동을 선사하는 생활의 달인 에피소드를 놓치지 않고 시청할 수 있습니다.
맺음말
SBS 생활의 달인에서는 샌프란시스코식 사워도우, 대나무 봉 반죽 칼국수, 하루 76만 개 생산 식혜, 37년 된 메밀 비빔국수, 9살 마사지 달인, 그리고 푸드코트 3대 맛 달인까지 각 분야 최고의 달인들이 총출동하여 놀라운 기술과 비법을 선보였습니다. 박소윤 달인은 유기농 재료와 36시간의 발효 과정을 거쳐 쫄깃한 사워도우를, 이종훈 달인은 대나무 봉을 이용한 쫀득한 칼국수를, 정재완, 박성찬 달인은 눈과 귀, 미각으로 식혜를 완벽하게 가려내는 능력을 보여주었습니다. 이미경 달인은 볶은 옥수수와 과일을 활용한 매콤달콤한 비빔국수 양념장을, 9살 이윤재 달인은 놀라운 손길로 뭉친 근육을 풀어주는 마사지 실력을 뽐냈습니다. 또한 양희은과 함께한 푸드코트 달인 특집에서는 따총 고기덮밥, 꽈배기, 김밥, 김치 달인의 숨겨진 이야기가 공개되어 시청자들에게 특별한 재미와 감동을 선사했습니다. 이처럼 생활의 달인은 끊임없는 노력과 열정으로 자신만의 분야에서 최고가 된 달인들의 이야기를 통해 우리 삶에 깊은 울림을 주고 있습니다. 더 자세한 정보는 SBS 생활의 달인 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.