오늘도 어김없이 SBS 생활의 달인에서 놀라운 기술과 끈기로 뭉친 대한민국 최고의 달인들을 만나볼 시간입니다! 이번 주에는 숙성 비법으로 육전의 풍미를 살리는 공주 육전 김밥 달인, 고사리 가루로 특별한 맛을 더하는 강남 꽈배기 달인, 0.3mm 철사로 세상에 하나뿐인 티아라를 만드는 티아라 달인, 스팀으로 쪄낸 단호박의 부드러움을 담은 연잎 단호박빵 달인, 그리고 1,020볼트 고압으로 자석을 만드는 희토류 자석 달인까지, 그들의 경이로운 삶의 이야기와 함께 눈을 뗄 수 없는 기술의 세계로 여러분을 초대합니다!
SBS 생활의 달인
SBS 생활의 달인은 수십 년간 오직 한 분야에 종사하며 최고의 경지에 이르게 된 평범한 사람들의 특별한 이야기를 조명합니다. 이 프로그램은 단순한 기술을 넘어, 달인들이 겪어온 땀과 노력의 과정, 그리고 그들이 지켜온 철학과 정신을 생생하게 담아냅니다. 시청자들에게 깊은 감동과 함께, 그들의 일상 속 놀라운 비법과 인생 스토리를 전달하며 많은 사랑을 받고 있는 휴먼 다큐멘터리입니다.
- 방송 시간: 매주 월 21:00 SBS
- SBS 생활의 달인 공식 홈페이지 바로가기
공주 육전 김밥 · 삼겹살 김치전 달인
박연진 달인은 10년 경력으로 숙주와 부추를 얹어 찐 오징어와 밤, 마늘 가루를 배합해 양념장의 풍미를 살립니다. 약초를 달인 물과 엿기름을 12시간 졸인 수제 조청으로 고기를 숙성해 육전의 단맛과 영양을 살리고, 수정과, 곶감, 생강, 밤과 김칫소를 함께 버무려 김치의 신선도를 유지하는 비법을 가지고 있습니다.
지역: 충청남도 공주시
꼬소미지지미
네이버 검색 바로가기- 공주 육전 김밥 · 삼겹살 김치전
- 주소: 충남 공주시 산성동 186-36
- 문의: 0507-1407-5958
강남 꽈배기 달인
이주봉, 김지영 달인은 7년 경력으로 손의 힘을 빼고 반죽을 굴려 반죽 속 공기층을 유지해 꽈배기의 폭신한 식감을 살립니다. 고사리 가루를 뿌린 토란을 꽈배기 반죽에 첨가해 고소한 맛과 풍미를 더하는 비법을 가지고 있습니다.
지역: 서울특별시 강남구
대치동 꽈배기
- 강남 꽈배기
- 주소: 서울 강남구 대치동 990
- 문의: 0507-1409-8992
티아라 달인
한영선 달인은 12년 경력으로 두께 0.3mm의 철사를 도구 없이 손으로 겹치고 꼬아 티아라의 기본 뼈대를 만듭니다. 완성된 티아라 뼈대에 얼룩 없이 매끈하게 스톤을 붙이고, 도안 없이 세상에 단 하나뿐인 디자인의 티아라를 제작하는 비법을 가지고 있습니다.
지역: 경기도 파주시
로제블랑
- 티아라
- 주소: 경기도 파주시 문발동 243-7
- 문의: 010-7900-1410
- Link: https://smartstore.naver.com/rosetteblanc/
연잎 단호박빵 달인
김우석 달인은 27년 경력으로 물 대신 스팀으로 단호박을 쪄 찹쌀밥과 섞어 수분 보존력을 유지해 부드러운 식감을 살립니다. 간수 처리한 블랙 올리브를 푸가스와 함께 구워 고소한 풍미를 살리는 비법을 가지고 있습니다.
지역: 대구 북구
메종드빵
- 연잎 단호박빵
- 주소: 대구 북구 동천동 917-8
- 문의: 0507-1438-2356
희토류 자석 달인
이승우 달인은 24년 경력으로 자력이 없는 쇳덩이에 1,020볼트 고압을 불어넣어 자석을 만듭니다. 떨어지지 않을 만큼 강한 자석에 집중적인 열을 가해 자석을 떨어뜨리는 비법을 가지고 있습니다.
지역: 서울특별시 종로구
킹콩마그네트
- 희토류 자석
- 주소: 서울 종로구 장사동 19
- 문의: 02-2268-8298
SBS 생활의 달인 다시보기
SBS에서 방송된 생활의 달인은 SBS 공식 홈페이지와 다양한 온라인 플랫폼에서 다시보기 서비스를 제공합니다. SBS 공식 홈페이지의 온에어 서비스 및 다시보기 메뉴를 통해 최신 방송분은 물론, 지난 레전드 에피소드까지 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 또한, SBS 공식 유튜브 채널과 네이버 TV 등에서도 하이라이트 영상 및 일부 콘텐츠를 제공하여 언제 어디서나 달인들의 놀라운 기술을 감상할 수 있습니다. 다양한 플랫폼을 활용하여 시청자들은 바쁜 일정 속에서도 깊은 감동을 선사하는 생활의 달인 에피소드를 놓치지 않고 시청할 수 있습니다.
맺음말
SBS 생활의 달인에서는 놀라운 기술로 특별함을 만들어내는 달인들을 만날 수 있었습니다. 공주 육전 김밥, 삼겹살 김치전 달인은 숙주와 부추, 찐 오징어, 밤, 마늘 가루를 활용한 특급 양념장과 약초물, 엿기름으로 12시간 졸인 조청에 숙성한 고기로 깊은 풍미를 더했으며, 김치 또한 수정과, 곶감, 생강, 밤을 버무려 신선도를 유지했습니다. 강남 꽈배기 달인은 손의 힘을 빼고 반죽을 굴려 폭신한 식감을 살리고, 고사리 가루를 뿌린 토란을 첨가해 고소함을 더했습니다. 티아라 달인은 0.3mm 철사를 손으로 꼬아 뼈대를 만들고 얼룩 없이 스톤을 붙여 세상에 단 하나뿐인 디자인을 선보였습니다. 연잎 단호박빵 달인은 물 대신 스팀으로 단호박을 쪄 찹쌀밥과 섞어 부드러움을 극대화했고, 간수 처리한 블랙 올리브와 푸가스로 풍미를 더했습니다. 마지막으로 희토류 자석 달인은 1,020볼트 고압으로 자석을 만들고, 강한 자석에 열을 가해 자력을 제어하는 놀라운 기술을 보여주었습니다. 이처럼 각 분야의 달인들은 남다른 노력과 비법으로 일상의 익숙함을 특별한 감동으로 바꾸어 놓았습니다. 더 자세한 정보는 SBS 생활의 달인 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.