한국인의밥상 748회 (2026년 4월 2일) “장하다, 간장!” 깊고 진한 맛의 진수 KBS 1TV 오늘 맛집 식당 업체 촬영장소 촬영지

2026년 4월 2일, KBS 1TV 한국인의 밥상에서는 '장하다, 간장!'이라는 주제로 깊고 진한 맛의 진수를 선보입니다. 척박한 땅과 바다, 그리고 오랜 시간의 기다림이 빚어낸 간장이야말로 우리 밥상의 근본이자 맛의 원류임을 증명하듯, 이번 방송에서는 전라남도 여수의 멸치액젓부터 충청북도 청주의 100년 씨간장, 그리고 전북 완주의 육해공 재료로 만든 특별한 장까지, 각기 다른 사연을 담은 간장과 그 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 진솔한 이야기가 펼쳐집니다.한국인의밥상KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고..

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• · 2026. 4. 1.
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한국인의밥상 747회 (2026년 3월 26일) “찜하였도다” 뜸들이며 익어가는 맛 KBS 1TV 오늘 맛집 식당 업체 촬영장소 촬영지

2026년 3월 26일 KBS 1TV 한국인의 밥상에서는 찜처럼 은근히 익어가는 맛과 그 맛을 지켜온 사람들의 깊은 이야기를 만날 수 있었습니다. 거친 풍파를 견뎌온 이들의 애환이 따뜻하게 녹아있는 찜 한 그릇을 통해, 맵고 짠 사연들이 세월이라는 김을 만나 서서히 익어가는 우리네 인생사를 엿볼 수 있는 감동적인 시간이었습니다.한국인의밥상KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 삶을 생생하게 담아내며, 조리법 속에 숨겨진 선조들의 지혜와 과학성까지 밝혀내는 ..

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• · 2026. 3. 26.
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한국인의밥상 746회 (2026년 3월 19일) “봄의 원기를 먹다” 몸이 새록새록 움트는 시간 KBS 1TV 오늘 맛집 식당 업체 촬영장소 촬영지

2026년 3월 19일, KBS 1TV 에서는 봄의 싱그러운 기운을 오롯이 담은 특별한 밥상을 만납니다. 긴 겨울을 지나 다시 생명이 움트는 이 시기, 잃어버린 기운을 북돋아 줄 봄 보양식의 향연이 펼쳐지는데요. 전라남도 목포의 바다에서 갓 잡아 올린 귀한 웅어와 졸복부터, 경기도 의정부 종가에서 대대로 이어져 온 왕의 보양식 애탕국, 그리고 강진 산자락에서 방목해 키운 흑염소 요리까지, 지역의 지리적 환경과 역사 속에서 탄생한 음식의 원류와 그 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 이야기가 따뜻한 밥상 위에 펼쳐집니다.한국인의밥상KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이..

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• · 2026. 3. 19.
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한국인의밥상 745회 (2026년 3월 12일) “밥심으로 버텼습니다!” 힘과 위로를 철인(鐵人)에게 KBS 1TV 오늘 맛집 식당 업체 촬영장소 촬영지

2026년 3월 12일, KBS 1TV 한국인의 밥상에서는 거친 산업 현장에서 땀 흘리며 삶의 무게를 버텨온 '철인'들의 이야기를 조명했습니다. 뜨거운 불꽃과 쇳가루 속에서 꺼지지 않는 열정으로 대한민국 산업의 심장을 뛰게 했던 그들의 땀방울, 그리고 그 고단함을 위로하는 따뜻한 밥 한 끼에 담긴 뭉클한 사연들을 만나보세요.한국인의밥상KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온 사람들의 삶을 생생하게 담아내며, 조리법 속에 숨겨진 선조들의 지혜와 과학성까지 밝혀내는 정통..

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• · 2026. 3. 11.
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한국인의밥상 744회 (2026년 3월 5일) 공사창립기획 "마음을 잇다" - 아주 특별한 인연의 한끼 KBS 1TV 오늘 맛집 식당 업체 촬영장소 촬영지

2026년 3월 5일 목요일 저녁 7시 40분, KBS 1TV '한국인의 밥상'은 공사 창립 53주년을 맞아 '마음을 잇다'라는 주제로 특별한 인연의 한 끼를 조명합니다. 보이지 않는 전파를 통해 사람과 지역, 어제와 오늘을 잇는 KBS의 역할을 되새기며, 138일간의 기적으로 가족의 품으로 돌아온 허현철, 허현옥 남매의 꿩만두와 참외껍질 무침, 동쪽 끝 울릉도에서 눈물 라면과 긴잎돌김전, 오징어누런창찌개로 뭍과 섬을 잇는 전파 파수꾼들의 이야기, 그리고 괴산 외사리 마을에서 찬밥버무리로 서로를 다독이며 위기를 극복한 주민들의 끈끈한 공동체 밥상을 만날 수 있습니다.한국인의밥상KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속..

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• · 2026. 3. 4.
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한국인의밥상 742회 (2026년 2월 19일) “추울수록 맛있다” 겨울 끝자락 바다에서 건진 맛 KBS 1TV 오늘 맛집 식당 업체 촬영장소 촬영지

2026년 2월 19일, KBS 1TV 한국인의 밥상은 추운 겨울 끝자락, 가장 차가운 바다에서 건져 올린 깊고 단단한 맛의 향연을 펼칩니다. 거센 바람과 물살을 이겨낸 제철 해산물들은 특별한 풍미를 품고 밥상 위에 오르는데요, 여수 돌산읍의 숭어전과 아귀 수육, 고흥 도양읍의 귀한 감태 요리, 그리고 홍성 남당항의 새조개 샤부샤부와 추억의 참소라까지, 겨울 바다의 숨결을 고스란히 담아낸 사람들의 이야기가 펼쳐집니다.한국인의밥상KBS 한국인의밥상은 매주 한 편의 고품격 푸드멘터리로, 단순한 요리 소개를 넘어섭니다. 그 지역의 지리적 환경과 역사적 배경 속에 탄생하고 문화로 응축된 음식들의 숨겨진 이야기를 깊이 있게 조명합니다. 특히, 시대의 변화에도 굴하지 않고 음식의 원류와 전통적인 맛을 묵묵히 지켜온..

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• · 2026. 2. 19.
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